MAP Russia 2026: 모스크바에서 열리는 유라시아 최대 축산·육류 산업 전시회, ‘밭에서 식탁까지’의 모든 것

당신이 즐겨 먹는 닭가슴살 한 조각, 주말 BBQ의 주인공 돼지갈비, 건강을 위해 찾는 인지방 인덕션 터키 소시지. 이 모든 고품질 단백질 제품은 첨단 축산 기술과 정밀한 가공 시스템의 결정체입니다. 이 거대한 산업 생태계의 모든 것이 모스크바의 한곳에 집결합니다.

2001년 설립 이후 25년 전통을 자랑하는 MAP Russia(Meat and Poultry Industry Russia) 가 2026년, 다시 한번 화려하게 막을 올립니다. 축산 및 육류 가공 산업에 특화된 러시아 유일의 전문 B2B 전시회로 자리 잡은 이 행사의 모든 것을 분석해 보겠습니다.

1. 행사 개요: 25년 전통의 러시아 대표 축산·육류 전시회

MAP Russia는 2001년 ‘쿠리니 코롤(Chicken King)’이라는 이름으로 첫발을 내디뎠습니다. 당시 급성장하던 러시아 가금류 산업의 기술 혁신을 지원하기 위해 설계된 이 전시회는 이후 소, 돼지, 칠면조 등 전 품목의 축산 및 육류 가공 산업을 아우르는 유라시아 대표 플랫폼으로 성장했습니다. 2004년부터는 세계적인 축산 전시회 네트워크인 VIV Worldwide의 지원을 받아 그 권위를 더욱 공고히 했습니다 .

구분	상세 정보
행사명	MAP Russia 2026 (Meat and Poultry Industry Russia / 국제 축산·육류 가공 전시회)
개최 기간	2026년 5월 19일(화) ~ 21일(목)
관람 시간	5/19-20: 10:00 ~ 18:00 / 5/21: 10:00 ~ 16:00
장소	러시아 모스크바, 티미랴제프 센터(Timiryazev Center) , 바빌로프 홀(Vavilov Hall)
주소	Moscow, Verkhnyaya Alleya, 6 bld.1
주최	Asti Group (아스티 그룹)
공식 후원	러시아 농업부, Rosselkhoznadzor(연방 수의·식물검역 감독청), 러시아 가금류 연합, 전국 양돈 농가 연합, 전국 칠면조 생산자 협회, 유라시아 가금류 협회, 러시아 곡물 연합, 러시아 사료 생산자 연합, RosSoyuzHolodProm(러시아 냉동 산업 연합)

💡 슬로건의 의미: ‘From Field to Table (밭에서 식탁까지)’이라는 슬로건 아래, 사료 재배부터 축산, 도축, 가공, 포장, 유통, 최종 소비까지 전 과정을 한자리에서 조망할 수 있는 유일무이한 전시회입니다 .

2. 놀라운 규모: 수치로 보는 MAP Russia 2026

MAP Russia는 매년 성장을 거듭하며 러시아 축산·육류 시장에서 독보적인 위상을 증명하고 있습니다.

구분	2026년 기준
참가 기업	360개사 이상 (36개국)
방문객	10,000명 이상의 업계 전문가
전시 면적	12,000㎡ 이상
참가국	36개국 (러시아, 중국, 브라질, 인도, 튀르키예, 말레이시아 등)

🌍 해외 참가 기업의 급증

MAP Russia는 출범 초기부터 국제적인 성격을 띠었습니다. 놀랍게도 서방 제재 이후 해외 참가 기업의 비율은 오히려 증가했습니다. 현재 전체 참가 기업의 약 80%가 해외 기업이며, 이 중 최대 60%는 러시아 시장에 처음 진출하는 신규 기업들입니다 . 이는 러시아 시장의 높은 성장 잠재력과 ‘수입 대체’ 정책으로 인한 공급망 재편의 기회를 보여주는 명확한 지표입니다.

3. 전시 범위: 축산·육류 산업의 A부터 Z까지

MAP Russia의 가장 큰 강점은 축산 및 육류 산업의 전(全) 가치 사슬을 한자리에서 조망할 수 있다는 점입니다.

🐄 축산 및 사육 (Livestock & Breeding)

카테고리	주요 내용
종축 및 유전학	가금류(육계, 산란계), 돼지, 소, 칠면조, 양의 종축 및 유전자원
축사 장비	자동 급이·급수 시스템, 환기·냉방 설비, 분뇨 처리 및 저장 시스템
축산용 소모품	축사 바닥재, 소독제, 작업복
낙농 장비	착유기, 냉각 탱크, 우유 품질 검사 장비

🌾 사료 및 영양 (Feed & Nutrition)

카테고리	주요 내용
사료 원료	곡물, 유지박, 사일리지, 건초
사료 첨가제	비타민, 미네랄, 효소, 프로바이오틱스, 항생제 대체제
사료 제조 장비	분쇄기, 혼합기, 펠렛화기, 압출기
프리믹스	맞춤형 영양 혼합물

🧪 동물 건강 및 수의학 (Animal Health & Veterinary)

카테고리	주요 내용
백신 및 의약품	가금류, 돼지, 소용 백신 및 치료제
수의 진단 장비	실시간 PCR, ELISA 리더기, 진단 키트
바이오시큐리티	축산물 방역 시스템, 소독 시설

🔪 도축 및 1차 가공 (Slaughtering & Primary Processing)

카테고리	주요 내용
도축 라인	가금류, 돼지, 소용 전동 도축 라인 (전기 충격기, 탈모기, 분할기)
냉각 시스템	수냉식, 공랭식 급속 냉각기
내장 처리 장비	내장 제거기, 세척기

🥩 육류 가공 및 포장 (Meat Processing & Packaging)

카테고리	주요 내용
2차 가공 장비	절단기(커터), 그라인더, 믹서, 텀블러, 충진기(소시지)
훈연·조리 장비	훈연실, 조리기, 열탕 소독기
포장 장비	진공 포장기, 변형 대기 포장(MAP)기, 열수축 포장기
라벨링 및 코드 부여	생산일자 프린터, 무게 측정 라벨러

❄️ 냉동·냉장 및 물류 (Refrigeration & Cold Chain)

카테고리	주요 내용
산업용 냉동기	급속 냉동기(IQF), 블라스트 냉동기, 냉각기(칠러)
냉장 창고	냉장·냉동 보관 시설, 자동 창고 관리 시스템
냉장 운송	냉장 트럭, 아이스박스, 온도 기록계
온도 모니터링	IoT 기반 실시간 온도 추적 시스템

🔬 품질 관리 및 연구 (Quality Control & R&D)

카테고리	주요 내용
실험실 장비	미생물 배양기, 영양 성분 분석기, 잔류 물질 검출기
관능 검사	맛, 질감, 색상 평가 시스템
인증 및 규정	HACCP, ISO, 할랄, 코셔 인증 컨설팅

4. 특별 프로그램: 5개 주요 산업 포럼 & 미트 배틀

MAP Russia의 진정한 가치는 전시와 함께 진행되는 방대한 비즈니스 프로그램에 있습니다.

🎤 농업 정책 서밋 (Agrarian Policy Summit)

전시 첫날인 5월 19일에 개최되는 이 서밋은 MAP Russia의 핵심 학술 행사입니다. 러시아 농업부, Rosselkhoznadzor, FAO(유엔 식량 농업 기구) 관계자들이 연단에 섭니다.

시간	세션명
11:30 – 14:00	본회의(Plenary Session): ‘동물성 단백질 시장의 주요 트렌드 및 산업 현황: 생물학적 리스크와 식품 안전’
15:00 – 17:30	비즈니스 세션: ‘러시아 육류 제품 수출의 기회와 리스크’

주요 연사진 (2025년 기준):

코뱌코프 올레그 – FAO(유엔 식량 농업 기구) 러시아 연락 사무소장 (글로벌 동물성 단백질 생산 동향)
스테파노바 엘레나 – Rosptitse soyuz(러시아 가금류 연합) 부총재
코발레프 유리 – National Union of Pig Breeders(전국 양돈 농가 연합) 총재
유신 세르게이 – National Meat Association(전국 육류 협회) 대표
샷코바 알레나 – Agroexport(러시아 농산물 수출 지원 센터) 분석 부서장

🍳 미트 배틀 (Meat Battle) – 2026년 하이라이트

단순한 기술 전시를 넘어, 최종 소비자 트렌드를 직접 확인할 수 있는 특별 이벤트입니다. 톱 셰프들이 다양한 부위의 고기를 활용한 요리 경연을 펼치며, 참가자들은 어떤 부위가 현재 식당과 가정에서 가장 인기 있는지, 소비자의 기호가 어떻게 변화하는지를 생생하게 확인할 수 있습니다.

“미트 배틀은 단순한 요리 경연이 아닙니다. 이곳에서 축산 농가와 가공 업체들은 소비자의 입맛을 직접 읽고, 그에 맞는 생산과 가공 전략을 수립할 수 있습니다.” – 나리네 바그마냔, Asti Group 회장

🦃 품종별 전문 협회 세션

협회	주요 의제
Rosptitse soyuz (가금류)	육계 및 산란계 산업 현황, 수출 전망
National Union of Pig Breeders (양돈)	중국 수출 1년차 평가 및 향후 전망
National Turkey Producers Association (칠면조)	칠면조 소비 촉진 전략, 할랄 시장 진출
National Association of Sheep Breeders (양)	러시아 양고기 시장의 현재와 미래

5. MAP Russia가 중요한 이유: 러시아 축산 시장의 ‘게임 체인저’

📈 러시아 육류 시장의 현황

러시아는 세계적인 육류 소비 대국입니다. 서방 제재 이후, 러시아 정부는 자국의 식품 안보(Food Security) 강화와 ‘기술 주권(Technological Sovereignty)’ 확보를 위해 축산 및 육류 가공 산업 육성에 막대한 투자를 진행 중입니다.

지표	현황
가금류 생산	자급률 95% 이상 (러시아의 대표적인 수입 대체 성공 사례)
돈육 생산	자급률 90% 이상
육류 수출	중국, 중동, 아프리카 시장 진출 확대 중
동물성 단백질 수요	연간 약 1,200만 톤 이상 (세계 상위권)

🎯 ‘수입 대체’ 정책과 한국 기업의 기회

서방 제재로 인해 유럽 및 미국산 장비의 공급망이 사실상 차단된 러시아 시장은 현재 아시아산 장비와 기술에 대한 수요가 폭발적으로 증가하고 있습니다. 이는 한국 기업들에게 절호의 기회입니다.

러시아 시장 진출의 3가지 KEY POINT:

유럽산 공백: 독일, 네덜란드, 이탈리아산 고급 가공 장비의 시장 이탈
아시아산 수요 급증: 중국, 한국, 튀르키예, 인도, 브라질산 장비에 대한 관심 폭발적 증가
현지 생산 협력: ‘러시아 내 생산’을 조건으로 한 기술 협력 및 합작 투자(JV) 기회 증가

6. 주요 참가 기업: 명단으로 보는 전시회의 위상

🇷🇺 러시아 주요 참가사 (예상)

기업명	전문 분야
Cherkizovo Group (체르키조보)	러시아 최대 육류 가공 기업 (돈육, 가금류)
Miratorg (미라토르그)	러시아 최대 육류 생산 기업 (쇠고기, 돈육)
Sibagro (시바그로)	러시아 2위 양돈 기업, 북한 및 아프리카 시장 진출
Prodо (프로도)	러시아 대표 육류 가공 기업

🌏 해외 참가사 (2026년 신규 주목 기업)

기업명	국가	전문 분야
BTA Additives – Add Innovation	브라질	사료 첨가제, 축산물 바이오시큐리티 솔루션
ZENYER (ZENYER Russia)	튀르키예	계란 자동 선별·포장·로봇 적재 시스템
기타 다수	중국, 인도, 말레이시아	축산 장비, 수의약품, 가공 기술

💡 주목 포인트: 2026년 참가 기업의 최대 60%가 러시아 시장에 처음 진출하는 신규 기업입니다. 이는 그만큼 러시아 시장의 성장 잠재력이 높고, 시장 진입 장벽이 낮아지고 있음을 의미합니다 .

7. 한국 기업에게 주는 3가지 기회

한국은 세계적인 수준의 축산 기술과 육류 가공 장비를 보유한 국가입니다. MAP Russia는 한국 기업들에게 러시아 시장 진출의 ‘골든 타임’을 제공합니다.

🇰🇷 기회 1: 축산 자동화 장비 및 IoT 솔루션

러시아는 넓은 국토에 비해 축산업의 자동화 수준이 아직 낮은 편입니다. 한국의 강점인 자동 급이·급수 시스템, 환경 제어(ICT) 시스템, 분뇨 자원화 기술에 대한 러시아의 관심이 매우 높습니다. 특히 ‘스마트 축사’ 솔루션은 러시아 정부의 디지털 전환 정책과 맞물려 막대한 잠재 시장을 형성하고 있습니다.

🇰🇷 기회 2: 육류 가공 및 포장 장비

한국의 고성능 소시지 충진기, 진공 포장기, 슬라이서는 ‘유럽 대비 합리적인 가격, 일본 대비 우수한 가성비’로 러시아 시장에서 충분한 경쟁력을 갖추고 있습니다. 특히 ‘Meat Battle’ 이벤트를 통해 한국의 프리미엄 가공 기술을 직접 시연할 수 있는 기회를 잡을 수 있습니다.

🇰🇷 기회 3: 수의약품 및 바이오 기술

러시아는 자국의 수의약품 자급률을 높이기 위해 해외 기술 도입에 적극적입니다. 한국의 백신, 진단 키트, 장 건강 개선제(프로바이오틱스)는 높은 기술력으로 러시아 바이어들의 신뢰를 얻을 수 있습니다. 할랄(Halal) 인증을 받은 제품은 중동 및 CIS 시장으로의 확장도 가능합니다.

💡 전문가 조언: “러시아 시장에 진출하려는 한국 기업들은 ‘단순 수출’을 넘어 ‘기술 협력 및 현지 서비스 네트워크 구축’ 을 고려해야 합니다. 러시아 바이어들은 A/S와 기술 지원을 매우 중요하게 생각합니다. 또한 전시회에 참가할 때는 러시아어로 번역된 상세한 기술 자료를 준비하는 것이 좋습니다.”

8. 방문 및 참가 정보

📍 찾아오시는 길

교통편	상세 정보
지하철	모스크바 지하철 페트롭스코-라주모프스카야(Petrovsko-Razumovskaya)역 하차, 도보 7분 거리
주소	Moscow, Verkhnyaya Alleya, 6 bld.1, Timiryazev Center

✅ 입장 안내 (방문객)

구분	내용
입장 대상	업계 전문가 및 기업 관계자 (B2B 전문 전시회)
입장료	무료 (단, 사전 온라인 등록 필수)
등록 방법	공식 웹사이트(meatindustry.ru)에서 사전 온라인 등록
유의사항	입장 시 신분증(여권) 지참 필수, 비즈니스 복장 권장

🏢 참가 안내 (전시 기업)

구분	내용
참가 신청	주최 측(Asti Group)을 통해 신청 가능
부스 구성	표준 부스 기본 장비 제공 (벽체, 전등, 테이블, 의자 등)
매치메이킹	사전 비즈니스 매칭 서비스 제공
연락처	전화: +7 (495) 797 69-14, 이메일: conference@astigroup.ru

📞 문의처

구분	내용
공식 웹사이트	https://meatindustry.ru
주최	Asti Group Exhibition Company
주소	Barklay Street, 6/5, 121087 Moscow, Russia
전화	+7 495 7976914

9. MAP Russia 2026 하이라이트 요약

항목	내용
✅ 체크리스트	☐ 사전 온라인 등록 완료 ☐ 비즈니스 목표 설정 및 타깃 기업 리스트업 ☐ 러시아어 통역사 섭외 ☐ 제품 카탈로그 및 홍보 자료 러시아어 준비
🎯 주요 타깃 산업	가금류(육계, 산란계), 양돈, 우육, 칠면조, 사료, 수의약품, 육류 가공, 냉동 물류
🤝 네트워킹 포인트	‘Agrarian Policy Summit’ 참석, ‘Meat Battle’ 참관, 품종별 전문 협회 세션 참여
📅 다음 행사	2027년 5월 (매년 개최)

MAP Russia 2026은 단순한 전시회가 아닙니다. 이곳은 러시아 축산 및 육류 산업의 심장이자, 유라시아 식품 시장의 문을 두드리는 가장 확실한 통로입니다.

360개 이상의 기업, 10,000명의 업계 전문가, 12,000㎡의 전시 공간. 그리고 ‘From Field to Table’이라는 명확한 비전 아래, 전 세계 축산 기술의 최전선이 모스크바 티미랴제프 센터에 집결합니다.

러시아는 현재 식품 자급률 향상과 수입 대체라는 국가적 목표 아래 축산 및 육류 가공 산업에 막대한 투자를 진행 중입니다. 이는 한국의 우수한 기술과 장비가 러시아 시장에 진출할 수 있는 마지막이자 최고의 기회일 수 있습니다. 특히 2026년에는 신규 해외 참가 기업의 비율이 역대 최고를 기록할 것으로 예상되며, 한국 기업들에게는 선점 효과를 누릴 수 있는 절호의 기회입니다.

만약 당신의 비즈니스가 러시아 축산·육류 시장을 꿈꾼다면, 지금이 바로 그 적기입니다.

2026년 5월, 모스크바 티미랴제프 센터에서 만납니다. 🐓🥩